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鮮辣松花蛋
2017-04-21閱讀(2314)
鮮辣松花蛋的味道咸香爽辣，非常好吃，也非常容易做，家里孩子特別愛(ài)吃，每次做這道菜能多吃一碗飯呢！
食材
主要食材：皮蛋4個(gè)
其他食材：新鮮香菇300克、、紅辣椒1個(gè)、青辣椒1個(gè)、大蒜3瓣、食用油30克、香油2小匙、醬油1小匙、白糖1/2小匙。
做法步驟
1．香菇洗凈、去蒂，每朵對(duì)切成4等份后瀝干水分，再放鍋內(nèi)干炒2分鐘后盛出；蒜洗凈切末；辣椒洗凈切成環(huán)狀；
2．再往鍋里加入適量食用油，燒熱后下蒜末、辣椒煸炒幾下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干縮狀時(shí)關(guān)火，盛盤(pán)；
3．將皮蛋剝殼、切片，放入盛香菇的盤(pán)內(nèi)，放入醬油、糖、香油調(diào)勻即可。
功效
味美汁鮮，開(kāi)胃下酒
成果圖
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