材料:青蒿、糯米粉、粳米粉、豆沙。
做法:
1、采摘或者購買青蒿。
2、用流動的清水將青蒿簡單的沖洗一遍。
3、清水燒開,將青蒿放入滾水中焯水,去掉澀味。
4、拿攪拌機將青蒿攪碎。
5、倒出來,加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉勻。
6、靜置半個小時。
7、將米團打開,分成小份。
8、搓圓后壓扁,包入豆沙。
9、仔細搓圓并稍稍壓扁,使表面光滑,蒸籠里墊上油紙,把做好的團子擺放進去。
10、上蒸鍋水開后蒸20-25分鐘,就可以享用了。