根據情況而定。
生蠔是一種海洋生物,其中含有較為豐富的水分、蛋白質、碳水化合物等,所以比較容易滋生細菌而變質,如果已經做熟的生蠔隔夜保存得比較好,沒有出現變味、變餿的情況,那么將它加熱后還是可以繼續食用的;如果保存不當,生蠔已經變質,那么就不宜食用,否則可能會引起身體不適。