1.高血脂、高膽固醇者
墨魚燉雞中的脂肪、膽固醇含量都較高,因此高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
2.痛風患者
墨魚和雞肉中的蛋白質含量都很高,屬于優質的蛋白質來源,也有很好的滋補作用,但是痛風患者要少吃,這道菜的嘌呤含量較高,容易誘發痛風。
3.濕疹、蕁麻疹患者
墨魚燉雞中的墨魚屬于風動發物,因此濕疹、蕁麻疹、易過敏體質、哮喘、宿疾者最好避免食用。
4.海鮮過敏者
墨魚燉雞中的墨魚屬于海鮮,因此海鮮過敏者慎食。
5.痰濕偏重者
墨魚燉雞有滋陰、滋補的功效,且雞肉性溫,助火,因此痰濕偏重、感冒發熱、內熱旺盛、上火便秘者不宜食用。