1、補充營養

腐竹屬于蛋白質食物，而紅薯含有豐富纖維素、維生素，兩者營養豐富，均含有大量的纖維素、碳水化合物等營養成分，若是搭配適量食用，可以為身體補充更多的營養物質，更有利于身體健康。

2、增強免疫力

紅薯含有一定維生素C，可以加強人體吞噬細胞的吞噬能力，經常適量食用，而腐竹含有豐富蛋白質，食用可以為體液免疫提供元素，適當提升人體自身的免疫力，適合小孩、老人等體質虛弱的人群食用。

3、清熱降火

腐竹性寒，與紅薯適量同吃，可以降低體內的燥熱程度，具有一定清熱降火的作用，一起適量食用可以減輕體內的燥熱之氣，可以降低火氣，適合上火人群食用。

4、潤腸通便

紅薯、腐竹性寒，食用后會使腸胃的滑利作用加重，并且兩者中所含的豐富的纖維素，也可以促進腸胃的蠕動，可以緩解便秘，促進排便。