根據(jù)自己的喜好而定。
醋泡姜中的主要原材料就是醋和生姜，醋的口感酸，姜的口感辛辣，兩者溶合在一起，形成了一種獨特的酸辣口感，而加了鹽之后會讓它的口感變得更復雜，所以一般是可以不用在里面加鹽的；但如果覺得醋的酸味過重，比較難接受，那么也是可以在其中加入少許食鹽來緩解其酸味，對醋泡姜的營養(yǎng)價值無明顯影響。
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