有高壓鍋或紫砂鍋工具煮粥的,可不用提前浸泡。
很多人煮八寶粥都有提前泡食材的習慣,但若是家里有高壓鍋等工具的,可直接煮粥,味道和口感也是一樣的,但若是沒有這些工具,用普通的電飯煲或者不銹鋼鍋子煮粥的,一般要提前浸泡食材4—6小時,這樣才能縮短煮粥的時間,保證所有食材都能煮爛。