不多。
一般脂肪含量高的食物多是含油量高或油炸過的食物,如:核桃、芝麻、花生、油炸食品、肥肉、奶制品、內臟等,而玉米是常見的雜糧,其中主要的成分是蛋白質和淀粉,其脂肪含量極低,每100克的玉米粥中含有的脂肪僅為0.31克左右,比大多數食物的脂肪都要少。