一般削甘蔗皮商家都有專門的甘蔗刀或削甘蔗的機器，如果是自己在家削甘蔗皮的話，首先要準備一把比較硬的刀，然后握住甘蔗的一端，從上往下削皮即可，但是由于甘蔗的外皮比較堅硬，這樣削皮會非常費力。
除此之外，還可以將甘蔗洗凈，切成段狀，然后豎著放在案板上，用菜刀從上往下沿著外皮切，但是一定要注意不要切傷手。
青皮甘蔗和紫皮甘蔗哪個吃了更好？
兩者各有千秋，青皮甘蔗通常用來榨汁喝更好，紫皮甘蔗則多是散賣，直接咬。其實兩者的營養價值并沒有誰高、...
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