甘蔗的外皮非常堅硬,很難削下來,一般售賣甘蔗的商家都會用專門的甘蔗刀或機器削皮,如果是自己削甘蔗皮的話,建議可以準備一把比較硬的刀,然后握住甘蔗的一端,從上往下削去甘蔗的外皮即可;除此之外,還可以將甘蔗洗干凈,切成段,再豎著放在案板上,用菜刀沿著外皮從上往下切即可。
要注意甘蔗的外皮很硬,在削皮的過程中要注意保護好雙手,防止切傷;如果自己的牙口比較好的話,也可以直接用牙齒將外皮撕掉。
青皮甘蔗和紫皮甘蔗哪個吃了更好?
兩者各有千秋,青皮甘蔗通常用來榨汁喝更好,紫皮甘蔗則多是散賣,直接咬。其實兩者的營養價值并沒有誰高、...