熬中藥并沒有不能蓋蓋子的規定,比如說薄荷、藿香等有有效成分會隨著水蒸氣揮發時,就需要蓋蓋子熬,這樣才能藥物中有效成分的丟失;對于質地堅硬的藥材,為了能將其中的有效成分熬出,提高療效也是需要蓋蓋子的。一般不蓋蓋子的中藥是為了方便進行監察熬制情況,或是為了達到藥氣熏蒸的作用,以達到更好的療效。