適量食用不會發(fā)胖。
每100克皮蛋中含有的熱量大約為171大卡,在同類食物中單位熱量適中,適量食用不會發(fā)胖,皮蛋中含有較多蛋白質(zhì)和脂肪的蛋類制品,膽固醇含量很高,不宜過多食用,每周吃1-3次左右為宜,減肥期間最好慎食。