不苦的靈芝不一定是假的,很多真靈芝也不苦。
比如說野生紫靈芝和種植紫靈芝吃起來幾乎都不含苦味,這是因為這類靈芝中含有的三萜類物質較少,而靈芝多糖的含量比較豐富,因此能夠掩蓋苦味,呈現出微甜味道。
而野生赤靈芝吃起來苦味濃郁,種植赤靈芝卻不苦,這也是判斷赤靈芝是否野生的依據。