不建議食用。
甘蔗中含有較高的糖分、水分、維生素、礦物質等營養物質，當放置時間過長時其中的糖分就會通過發酵和一系列化學反應，而產生一定的酒精，從而使甘蔗出現酒精味、菠蘿味等各種異常味道。
所以發酵了的甘蔗中含有較多的細菌、霉菌以及代謝產生的毒性物質，食用后可能會對人體產生不利的影響，引起身體不適的癥狀，建議最好是不要食用，以免發生不良后果。
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代嵩O流
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