1、不宜直接泡:因為陳皮在處理和制作的過程中會沾染上一定的灰塵、泥土等雜質,因此在沖泡的時候不宜直接泡,而是需要將陳皮沖洗干凈后再泡。
2、不宜溫水泡:陳皮中含有較多的揮發油、生物堿、黃酮類物質,如果用溫水來泡的話無法使其中所含的有效成分完全溶解出來,因此在泡陳皮的時候建議用開水來進行沖泡。
3、不宜泡太久:陳皮中所含的一些成分帶有一定的苦味,因此在泡陳皮的時候不宜泡太長的時間,不然就會出現茶湯發苦的情況。