建議用開水浸泡。
陳皮中含有多種藥物有效成分和營養物質，在水的浸泡下能夠慢慢地釋放出來，其水溫越高，釋放的速度就會越快，而且釋放的藥物成分也會越多，因此建議在泡陳皮的時候可以用剛燒開的開水來進行浸泡。
但是需要注意的是，因為陳皮在晾曬的過程中，會受到一些灰塵、泥土的污染，所以在泡陳皮之前也需要清洗一下。
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