最多兩周。
制作壽司的主要材料就是米飯,米飯含有豐富的營養成分,且蒸熟后又有較多的水分,因此壽司做好后要盡快吃完,如果壽司吃不完放冰箱保存的話,一般是推薦短期放冷藏保存,壽司放冰箱冷藏大約能放一天最多兩天,如果是冷凍的話,食用時間可延長一到兩周,但壽司在冷凍期間也可能有變質的風險,因此壽司盡早吃完是比較妥當的。