過敏人群
麥片的原料中含有一定的麩質，若是有對麩質過敏的人食用麥片的話，可能會出現皮膚發紅、瘙癢、起疹，或腹瀉、惡心等過敏癥狀，嚴重的甚至可能出現呼吸困難、過敏性休克等反應。
每百克麥片的成分中碳水化合物和膳食纖維是占比較多的，吃多了會引起消化不良，腸胃本身就虛弱的人麥片會更容易加重腸胃消化負擔，對健康造成不利影響。
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