生吃青橄欖，可以很大程度吸收橄欖的營養價值，具有以下好處：
清熱解毒
青橄欖味甘酸，入脾、胃、肺經，其中含有大量的酸性物質，適量吃可以幫助降低人體火氣，具有一定清熱解毒的作用。
利咽化痰
青橄欖還具有一定利咽化痰的作用，適宜咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等人群進行食用，對人體健康是很好的。
開胃助消化
青橄欖比較酸，食用后可以促進人體胃液分泌，有利于體內食物的消化代謝，其次對于食欲不振的人群來說，適當吃一些青橄欖，具有一定開胃助消化的作用。
采用橄欖（又名青果）不拘量。制用法I洗凈，搗爛，水煎。日服2或3次。用法理氣解郁，生津消積。用治婦女...
橄欖又名青果。橄欖性平，味甘、酸，歸脾、胃、肺經。橄欖果肉內含蛋 白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以...
梁發匯
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