可以加酒，但是味道會(huì)大打折扣。

一般來(lái)說(shuō)，楊梅酒只需要浸泡一次，無(wú)需加酒反復(fù)進(jìn)行浸泡，因?yàn)闂蠲吩诮葸^(guò)程中全部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)溶解在白酒中，再加酒進(jìn)行浸泡對(duì)口感不會(huì)有任何增加，反而會(huì)稀釋浸泡好的楊梅酒，所以加酒后楊梅酒的味道會(huì)大打折扣。

如果覺(jué)得浸泡的楊梅酒量少不夠喝的話(huà)，建議再用另外一個(gè)罐子，放入適量比例的楊梅、冰糖、白酒再浸泡一罐，不建議加酒來(lái)增加第一罐楊梅酒的量。