7-15天左右。
楊梅中所含的營養成分會在酒精的作用下慢慢地溶解出來，所以楊梅酒需要浸泡一段時間之后才能喝，一般來說浸泡時間越長，溶解出來的營養物質也會越多，而且口感也會更濃郁，正常情況下泡7-15天左右就可以喝了。
其具體浸泡時間與環境溫度也有很大的關系，一般來說環境溫度越高，溶解的速度就越快，所以泡酒所需要的時間也就越短。
楊梅酒怎么能醒胃助消化？
采用楊梅、白酒各適量。將鮮楊梅洗凈,晾干，裝入酒缸 內浸泡3個月，封固飲用。加速腸胃消化，增進食欲。...
wx藍羽
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