中醫(yī)角度看這是取其性溫、味辛，具有解表散寒、行氣和胃的功效。因?yàn)樯~片過于生冷、而且有些許腥味，食用時(shí)配以紫蘇可以去除腥味、解魚蟹之毒，其特殊的香味又可以增加生魚片的口感且不讓生冷食物刺激腸胃。
因?yàn)樽咸K解表散寒的效果比較緩和，如果大家不小心淋了雨，或者是感覺有點(diǎn)發(fā)熱惡寒，不妨用幾片紫蘇葉煮水喝，這樣就能夠散發(fā)出體內(nèi)的寒氣。
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訣別詩丶
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