茭瓜和西葫蘆是不一樣的。
從外觀上來說：茭瓜顏色多數為黃中帶點黑、又或是黃中帶點白，看起來較為粗糙；而西葫蘆顏色有點碎，不是同一的色調，體積較長，表面較為平滑。
從生長環境來說：茭瓜就是茭白，學名菰，屬于水生植物，屬喜溫性植物，生長適溫10-25℃，不耐寒冷和高溫干旱；西葫蘆生長在地面上，貼面生長，喜暖，葉子較大。
茭瓜發苦怎么回事
茭瓜中含有對身體危害很大的一種毒素葫蘆素，正常的茭瓜是不會發苦的，一旦發苦，就證明加刮里的葫蘆素...
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