建議大家購買牛油果的時候選擇偏黑的,因為牛油果沒有成熟時是青色,但是在成熟的過程中由青色慢慢變為紫色,再變為紫黑色,所以牛油果選黑一點好。
雖然青色的牛油果也能吃,但是由于沒成熟,營養物質沒有成熟的高,并且吃起來會覺得苦澀,果肉也比較硬,口感沒有成熟的牛油果好。
但是也不要去選擇太黑的牛油果,可能是牛油果成熟過度了,買回家沒幾天就會爛,買時候要注意一下。
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