中藥不是熬越久越好,一般解表的熬20分鐘, 以免熬的太久藥性揮發,藥效降低。有補藥成分的熬40分鐘,多宜小火久煎,使藥物有效成分盡出。一般中藥就是半個小時,大火開鍋后轉小火,讓藥的成分發揮出來就行。 熬中藥之前可以先浸泡,首次熬中藥一般藥物浸泡30分鐘,以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時;第二次熬中藥時,不用再浸泡。首次熬中藥加水量超過藥物2-5厘米,再次熬中藥加水液面淹沒藥物即可。一般熬兩次就差不多了,一次熬中藥熬的久并不能代替兩次分開的熬。