食物在被燒的時候肉里面的氨基酸會發(fā)生反應會產生一些苯并芘之類的致癌的物質的，而且在燒烤的時候食物會發(fā)生梅拉德反應的，食物的維生素會在燒烤的時候被破壞掉。
經常吃燒烤對身體有哪些危害？
1. 燒烤制品的烹飪方式會使得油處于高溫下產生有毒物質，日積月累對身體的傷害難以估計，食用油在高溫下...
蕭小曉
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