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肝吸蟲(chóng)：生魚(yú)中的數(shù)目最多

順滑入口的生魚(yú)片，是吃貨一族的最愛(ài)。痛快了嘴，擔(dān)心受累了肝。魚(yú)類最容易被肝吸蟲(chóng)感染而傳染給人，在日本、韓國(guó)、法國(guó)等27個(gè)沿海國(guó)家都曾有爆發(fā)肝吸蟲(chóng)病，僅日本就曾報(bào)告過(guò)3萬(wàn)多病例，而我國(guó)廣東省是肝吸蟲(chóng)病的高發(fā)地。

肝吸蟲(chóng)蟲(chóng)體大小為5～10毫米，而人的肝臟約兩個(gè)手掌大小，不及時(shí)排蟲(chóng)，肝臟就會(huì)擠滿肝吸蟲(chóng)，多則數(shù)百條甚至上千條。他曾看過(guò)一個(gè)教學(xué)視頻，肝吸蟲(chóng)患者的肝臟密密麻麻的都是蠕動(dòng)的蟲(chóng)子，真是觸目驚心。而且蟲(chóng)子在其中繁衍、死亡，死亡的蟲(chóng)子通過(guò)膽汁流到膽囊，會(huì)阻塞膽管，導(dǎo)致膽囊炎等膽道病變。而留在肝臟內(nèi)的肝吸蟲(chóng)會(huì)影響肝臟正常工作，出現(xiàn)肝區(qū)不適、腹脹等癥狀，嚴(yán)重了還會(huì)變成肝硬化。

建議：一般來(lái)說(shuō)，淡水魚(yú)中更易有肝吸蟲(chóng)卵，少吃淡水魚(yú)的魚(yú)生，而吃三文魚(yú)等海魚(yú)，也要選擇切魚(yú)時(shí)“一種魚(yú)一個(gè)砧板”的飯店，因?yàn)榭赡軓N師在切完淡水魚(yú)后，刀和砧板沾上蟲(chóng)卵，再切三文魚(yú)等海魚(yú)，就把蟲(chóng)卵“人工移植”到海魚(yú)上。

肺吸蟲(chóng)：隨醉蟹入口，能全身游走

隨著醉蟹入口，肺吸蟲(chóng)也堂而皇之地進(jìn)入肺里。“寧波市每年都會(huì)查出60~80例肺吸蟲(chóng)病，其中大部分是吃醉蟹、醉蝦導(dǎo)致的。”

和體內(nèi)的其他寄生蟲(chóng)不同，肺吸蟲(chóng)在體表會(huì)游走，今天在背部下面，明天就游到背中部了，肺本身比較嬌氣，里面有了寄生蟲(chóng)，除了常見(jiàn)的咳嗽、胸痛、有胸腔積液等，如果任其游走到大腦，會(huì)有癲癇、失語(yǔ)等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

肺吸蟲(chóng)病本身不太可怕，確診后吃殺蟲(chóng)藥兩三天就好了，但是由于肺吸蟲(chóng)病癥狀與結(jié)核病、肺炎等相近，容易誤診。

注意：一是，血常規(guī)檢查后，患者嗜酸性粒細(xì)胞數(shù)量明顯上升；另一個(gè)是否常生吃蝦蟹類食物。

牛帶絳蟲(chóng)：嫩牛排中個(gè)頭最大

一條牛帶絳蟲(chóng)有4~8米！想想，肚子才多大。牛肉是最不應(yīng)該生吃或嫩吃的，牛身上有許多人畜共生的寄生蟲(chóng)和病菌，而牛帶絳蟲(chóng)以人為其惟一終宿主。

癥狀：感染了牛帶絳蟲(chóng)的患者一般無(wú)明顯癥狀，但是這么長(zhǎng)的蟲(chóng)子在肚子里，有時(shí)也會(huì)有腹部不適，消化不良，腹瀉或體重減輕等類似蛔蟲(chóng)感染的癥狀。幾乎所有患者都會(huì)因發(fā)現(xiàn)大便或內(nèi)褲中有白色扁片蟲(chóng)而就診。

建議：是從菜場(chǎng)、超市買(mǎi)回的牛肉，自己做牛排時(shí)一定不要貪圖嘗鮮，完全做熟了再吃。牛排的至少要九成熟，單純就口感來(lái)說(shuō)，此時(shí)牛肉的醇香完全散發(fā)出來(lái)，又不會(huì)老得咬不動(dòng)。

管圓線蟲(chóng)：最喜歡藏在螺螄中

管圓線蟲(chóng)并不僅僅藏身在福壽螺體內(nèi)，還藏身于東風(fēng)螺內(nèi)。這種蟲(chóng)子非常兇猛，發(fā)病迅速，一進(jìn)體內(nèi)就直奔人體司令部的神經(jīng)系統(tǒng)，除了出現(xiàn)惡心、嘔吐等，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生休克、狂躁外，甚至還會(huì)死亡。

注意：好在隱藏在螺類中的寄生蟲(chóng)怕熱，高溫煮熟就會(huì)死亡，這也是最有效防止這條線蟲(chóng)的途徑。

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燒烤寄生蟲(chóng)

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