食物中毒

蝦富含蛋白質(zhì)，在保存不當(dāng)或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的情況下將滋生細(xì)菌，導(dǎo)致蝦腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生有毒的尸胺和組胺。食用這種蝦會(huì)導(dǎo)致食物中毒，中毒后有嘔吐、喘息、氣短、咽炎、頭痛、惡心或咳嗽等癥狀

對(duì)蝦過(guò)敏

蝦是富含蛋白質(zhì)的食物，而蛋白質(zhì)又是易過(guò)敏原，過(guò)敏的表現(xiàn)癥狀常有，呼吸系統(tǒng)：鼻炎、氣喘、咳嗽；皮膚表現(xiàn)出：風(fēng)塊疹、濕疹、血管水腫、紅斑、皮膚瘙癢、眼睛瘙癢或紅腫；消化系統(tǒng)：腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、消化道出血、口咽部瘙癢有異物感等。有些人群表現(xiàn)出對(duì)蝦的過(guò)敏癥就是嘔吐。

消化系統(tǒng)有問(wèn)題的人群，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過(guò)多等等，一次食用太多不好消化的蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀，出現(xiàn)胃食道反流、反胃、嘔吐等現(xiàn)象。

胃腸型感冒是因?yàn)樘鞖饫渑兓淇諝鈱?duì)腸胃的刺激，加上飲食不當(dāng)，如未完全做熟的蝦，導(dǎo)致病毒菌入侵，細(xì)菌及病毒在喉部著床發(fā)炎后，病毒會(huì)跟隨唾液被吞入胃腸中，引起胃腸的不適。胃部會(huì)因病菌或其他毒性物質(zhì)進(jìn)入，導(dǎo)致胃體肌肉刺激收縮，將胃內(nèi)容物排出體，引起嘔吐。還會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。