1.皮蛋+甲魚
魚是不能和皮蛋同吃的,因為皮蛋中含有大量的無鉛,它會影響到甲魚原有的營養(yǎng)價值,而且會使甲魚的營養(yǎng)價值大量的流失。
2.皮蛋+李子
皮蛋中的鉛與李子的營養(yǎng)成分會發(fā)生沖突,如果同時食用的話會引起身體不適。
3.皮蛋+紅糖
紅糖與皮蛋一起食用會發(fā)生化學反應,生成不利于人體的氨類化合物。
4.皮蛋+黃鱔
皮蛋尤其不能和黃鱔一起吃,皮蛋中雖然含有大量的蛋白質(zhì),但是皮蛋屬于堿性食物,雖然黃鱔也很美味,但是和皮蛋放在一起吃,會導致腹瀉,也會引起食物中毒。