食用被細菌污染的食物所致，常因食物制作、儲存等處理不當。臨床特點為進食同種食物的人可集體發病，且癥狀相似。胃腸道表現為常見癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，可伴發熱，嚴重者可脫水、酸中毒甚至昏迷、休克。
小兒細菌性食物中毒后的處理措施是
立即催吐、洗胃、導瀉，初期應禁食或進食清淡流食。積極糾正脫水、電解質及酸堿失衡。危重癥患者搶救與中毒...
致使肉毒桿菌食物中毒發生的因素有
亦稱肉毒中毒，是因進食含有肉毒桿菌 外毒素的食物而引起的中毒性疾病。臨床上以惡心、嘔吐及中樞 神經系...
如果亞硝酸鹽毒性沒那么大，為何還
是的。腌菜中亞硝酸鹽的含量有一個變化過程，這個幾十年來已經研究得相當清楚。對于普通腌菜來說，開始腌制...
黃豆豆
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