茶葉中含有許多對人體健康有益的成分，雖然直接吃起來味道有些苦澀，但是只要食用方法正確，對于身體健康不會產生影響。具體好處主要表現在以下幾點：

茶葉具有消菌的作用，能消滅形成口臭的主要雜菌。嚼茶葉能增加唾液腺分泌，幫助食物消化，還能從齒縫中去除食物殘渣，保持口腔清潔，同時茶葉汁的芳香停留在口中可以去除口臭。

茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。茶葉中又以烏龍茶，綠茶的消脂功效較為顯著，減肥可以常喝烏龍茶，烏龍茶具有防止吸收過度攝取的脂肪以及將脂肪排出體外的作用。

茶葉中的茶多酚具有很強的抗氧化活性和生理活性，是人體自由基的清除劑，對于延緩人體內臟器官衰老以及皮膚老化有明顯的效果。