葛根中含有一種葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,能夠幫助降低血壓,增加缺血組織的血液供應量,能明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,減輕心肌缺血,限制縮小心肌梗塞范圍,并且能降低膽固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循環。