生姜的吃法有很多種,可以用來熬姜湯,喝粥的時候可以加點姜絲調味,炒菜的時候再油鍋里放點姜絲,燉肉,煎魚的時候可以加點姜片去腥味,包餃子,做涼拌菜的時候講點姜末,既能保持食物味味道鮮美,又能醒脾開胃,促進食欲,并且還能幫助消化和幫助腸胃吸收食物的營養成分。