可樂姜湯

做法：可樂、姜。把可樂倒入鍋內，姜切片放到可樂里，大火煮開后轉小火煮大約10分鐘即可，這樣姜的味道才能充分融入可樂中去，姜的用量可依據個人口味酌量加入。

功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季養生，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

大棗姜湯

做法：大棗10個、生姜5片、紅糖適量。姜洗干凈后，把姜切片不要敲碎，和大棗一起加水煮開加入紅糖即可。

功效：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，生姜味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用;二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

紅糖姜湯

做法：紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。沙鍋內加入生姜、蔥白和水，上火煮開，紅糖再煮開即可。

功效：紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

小蔥老姜湯

做法：將香蔥，老姜分別沖洗干凈放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可飲用。

功效：羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒。

主料：姜適量

輔料：紅糖少許

1、取生姜若干洗凈

小貼士：燒姜湯最好是選擇新鮮生姜，鮮姜姜汁多，驅寒效果更好些。

2、從大塊生姜上掰一塊、切片，片切的越薄越好。

小貼士：如果你想姜湯更有味，可以將生姜切絲

3、用水壺倒350ml——500ml水用于煮姜湯

4、將姜片或姜絲和水倒入搪瓷鍋，打開爐灶燒開。

5、在水燒至半開時(即水在翻騰，但水汽沒從鍋蓋冒出時)，取適量紅糖放入水中，用筷子將紅糖攪勻，繼續燒。

6、當水燒開時，生姜紅糖湯即告完成。

熱乎乎的姜湯喝下去可以使你出汗驅寒，預防感冒。

材料：鮮姜切片，大棗（提氣，并且可以調味，以免太辣，難入口），枸杞子，紅糖。

做法：

1. 用小一點的鍋（煮奶鍋即可）加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮（棗子煮的時間要相對長幾分鐘） ;

2. 此時準備姜，洗凈，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開后轉至小火。煮約七八分鐘;

3. 加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜，因為有棗，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘，關火。

用姜湯防治感冒，要分清感冒類型，對癥使用。其只適于風寒感冒。且在姜的選擇上以鮮姜最適宜，如一時沒有，干姜也可代替，但效果不如鮮生姜。對于風熱感冒應選用板蘭根沖劑、銀翹解毒片等；暑濕性感冒則應選用藿香正氣膠囊（丸），配合清涼解表的薄荷茶之類的飲料輔助治療。

姜湯的制作過程中，姜的選用很有講究。因加工炮制方法不同，姜的藥用有生姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。生姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發散風寒又可止嘔；干姜為母姜的干燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒；炮姜經過炮制，辛味減輕，溫經止血是其所長，多用于虛寒性出血癥。

生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態的新鮮姜，不要選起皺紋和發干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營養成分，在熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。

如果用熱姜水加一丁點兒食鹽當茶飲，每天喝上2～3回，經常服用有助于化解炎癥。對于患有神經衰弱的人，中醫認為，每天早、晚空腹喝上1碗熱姜湯，并且堅持飲用，可收到補氣、提神、改善睡眠之效。口腔潰瘍的人，如果堅持用熱姜湯每天漱口2～3次，長期堅持有助于潰瘍面的收斂。

1、老姜一塊，刀拍破放鍋里，加紅塘。添水，煎開!

2、拍破的老姜+紅塘+水放有蓋的盅等容器中，加溫度較高的開水。加蓋。當然可以在爐子上加熱!時間不用太長，開2-3分鐘就可以了!

3、最好都加上蔥白(蔥的鱗片葉白色部分、土話蔥老殼)

紅棗姜湯用料：干姜、紅棗各30克。

制法用法：上2味入鍋加水煮沸，再用文火煮40min左右，加入紅糖30克，再煮沸，飲湯食棗。

功效及適應癥：治感冒。甜醋豬腳姜湯用料。豬腳1只(斬件)，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。

作法：豬腳去毛后斬件，用滾水煮5分鐘。將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。煮滾后，改用文火煲2小時，下冰糖調味即成。

說明：產后血虛、食欲減退、手腳凍，用生姜、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進食欲，兼能健胃散寒、溫經補血，是產婦最佳滋補湯水。生姜含有的辣素，能增加消化液分泌，促進食欲。甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、補血、強筋、健骨。產后口苦外感發熱、陰虛者不宜飲甜

醋豬腳姜湯。

佛手姜湯：此湯疏氣寬胸，和胃止嘔，適用于妊娠惡阻，肝胃不和的胸脘堵悶，疼痛作脹，嘔吐頻繁。原料：佛手10克，生姜6克，白糖適量。

制作：把生姜去皮，與佛手一齊放入清水中洗凈，取生姜切成片。將砂鍋洗凈，把生姜片、佛手放入鍋內，加清水適量，置于火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖即成。特點：此湯微辣，比較清淡可口。

紅糖姜湯

原料：紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。

制法：沙鍋內加入生姜、蔥白和水，上火煮開。加入紅糖再煮開即可。

特點：湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生姜有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。