根據羅漢果是否變質決定。
因為沒有具體的時間說明,對于羅漢果放久了是否能泡,我們最好的鑒別方法是根據觀察羅漢果的外形來判斷它還能不能泡。
1、看絨毛
羅漢果的表皮會有絨毛。如遇到有絨毛的羅漢果,說明是鮮果,品質好,味道甘甜。如果沒有絨毛的話,說明羅漢果已經保存了一段時間,絨毛會在保存的過程中慢慢自動脫落,可能已經過期了,味道會帶有苦澀,則不能泡來喝了。
2、看果柄
果柄也是鑒別羅漢果好壞的一個標準,如發現羅漢果的果柄是黃色的話,則表示羅漢果是由成熟的生果烘烤而成,品質好;如發現果柄是偏白色的話,那說明是由不夠成熟的生果烘干而成的;若是發現果柄是黑色的話,預示果實已經變質發霉腐爛等。
3、看種子
如果條件允許的話,可以把羅漢果掰開,外殼已干,看到里邊的種子核是比較新鮮的淡紅色,根脈和外殼之間有密實的關聯,并呈現一種糖潤感,說明是好的羅漢果,口感偏甜。
若是發現里邊是粉狀或者種子已然是黑色的話,那就是質量差的羅漢果了,口感偏苦,不能泡來喝。
4、品味道
如果實在眼睛分辨不出的能不能吃的話,那么可以直接用小塊羅漢果試著泡來喝,如果味道苦澀,那么說明羅漢果變質了,不能泡了。
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