桑葚放冷凍室可以保存20天以上。
冷凍室中溫度很低,細菌和桑葚自溶酶的活性很弱,使得桑葚的保存難度減小,因此桑葚可以較長時間的保存在冷凍室中,一般保存20天不是問題。
注意:桑葚冷凍之后內部水分變成冰晶,體積增大,會撐破細胞壁導致細胞液外流,因此不能解凍之后再食用,可以直接打奶昔或者泡水燉湯吃,或者稍微升一點溫之后直接食用。
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