熬中藥主要從這幾方面注意：
（1）熬藥的器具
熬中藥的器具最好是陶器或者砂鍋，不能用鋁制品熬中藥。
（2）熬藥火力
熬中藥要用文火慢慢熬，在熬藥之間最好先浸泡半小時，有利于增強藥效。
（3）熬藥水量
熬藥的時候加水700-1000毫升左右，熬至水剩余300-400毫升即可。
（4）熬藥時間
熬藥的時間是從水沸騰后開始算起，一般是頭邊的水熬15-20分鐘，滋補類的藥物需要熬半小時。
（5）藥材翻面
熬藥的時候要時不時的去翻個面，以保證上面的藥材藥性有融入水中。
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