白酒

白酒是一種糧食釀制的酒液，酒精含量比較高，因此有殺菌的作用，吃麻辣小龍蝦配一些白酒可以防止因為麻辣小龍蝦的質(zhì)量問題導(dǎo)致腹瀉等不適的情況，并且白酒的香味可以凸出小龍蝦的味道哦！

黃酒

黃酒是由富含淀粉的糧食加入酒曲發(fā)酵而成的酒品，顏色微黃，有著悠久的歷史，屬于最古老的酒種之一，度數(shù)叫白酒較低，屬于低度釀造酒，含有較多的氨基酸和脂類，呈味的物質(zhì)比較多，因此食用可以減輕小龍蝦的腥味，凸出小龍蝦的美味。

白葡萄酒

白葡萄酒有一定的殺菌作用，而麻辣小龍蝦的主料是小龍蝦，很容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致小龍蝦變質(zhì)。這種麻辣小龍蝦食用之后有導(dǎo)致腹瀉的可能，因此食用小龍蝦的時候搭配一些白葡萄酒，可以防止出現(xiàn)質(zhì)量不佳導(dǎo)致的變質(zhì)。