當咖啡因慢悠悠的進入機體，逛著逛著它就遇到了腺苷，發(fā)現(xiàn)腺苷正在積極的和腺苷受體結(jié)合！但是，它驚奇的發(fā)現(xiàn)，自己的化學(xué)結(jié)構(gòu)與腺苷非常相似，它就想，不公平!我和你的化學(xué)結(jié)構(gòu)這么像 ，為什么你能和受體結(jié)合，我就不能結(jié)合？
于是乎，咖啡就開始和腺苷競爭受體。

由于競爭受體，咖啡因一腳踢開了腺苷，很霸道的占據(jù)了所有的腺苷受體，因此細胞們沒有辦法感知腺苷了。本來機體已經(jīng)很疲倦了，不斷上傳信號到大腦，申請休息，可結(jié)果因為大腦收不到需要休息的信號，所以只能一直努力的工作。

所以，咖啡因可以在短時間內(nèi)阻絕睡意，興奮精神，提升活力，并不是說咖啡因消除了機體的疲勞。它只是欺騙了大腦，讓大腦暫時收不到“需要休息”的信號。這就導(dǎo)致在該睡覺的時候，由于咖啡因的攝入，人體并不會產(chǎn)生睡意，繼續(xù)各種活蹦亂跳！！
而且，由于咖啡因阻斷了腺苷，使得大腦中的神經(jīng)元放電隨之增加。 腦下垂體很快就機智的發(fā)現(xiàn)了這種狀況，覺得很不對勁。 它在想，啊嘞？！為什么突然神經(jīng)元各種興奮了？！一定是機體出現(xiàn)緊急情況了。于是趕緊調(diào)兵遣將，刺激腎上腺產(chǎn)生腎上腺素。

我們再來看一下腎上腺素的作用，這里就不逗比了，引用專業(yè)術(shù)語：
1.促使呼吸道打開（這就是有時要給哮喘病嚴重發(fā)作的患者注射腎上腺素的原因）
2.使你的心跳加快
3.收縮血管以減慢傷口的出血速度，同時增加去往肌肉的血流；血壓上升
4.減慢通往胃部的血流
5.肝臟向血流中釋放糖以使人獲得額外的能量
6.緊張肌肉

以上，這就解釋了為什么喝完一大杯咖啡后，你的雙手會變冷，肌肉會緊張，你會感到興奮，甚至還能感到心跳加速！



那為什么我喝咖啡之后更困呢？

首先，花卷要說明，個體差異!!!
每個人有不同體質(zhì)的 當然也有不同的咖啡。
部分人咖啡因基本無效，喝跟不喝一樣。部分人對咖啡因很敏感，喝了以后基本上就別想睡。(對于喜歡喝咖啡，但又不想受咖啡因影響的人，可以考慮低因咖啡）
我們來說為什么有些人就算在晚上喝四杯純的濃咖，也能立刻入睡！

造成咖啡對人產(chǎn)生不同效果的因素有三個：

年齡、基因、習(xí)慣

先說年齡吧，是因為隨著年紀的增長，大腦中能夠和咖啡因?qū)拥氖荏w會越來越少!!!一個60歲的人大腦中的受體僅為20歲的人的三分之一不到，所以咖啡對老年人的作用往往比較小。

然后是基因原因：每個人因為基因的關(guān)系大腦中的受體是不一樣的。有些人的大腦能夠更好的接受咖啡因——咖啡對這些人的效果就特別明顯，所以有的人對咖啡因敏感，有的人對咖啡因完全不起效。

最后是習(xí)慣因素：如果長期飲用很多咖啡，大腦釋放出的受體就會越來越少，算是機體的一種適應(yīng)現(xiàn)象——因為習(xí)慣所以咖啡的效果就會越來越小。就像跑步一樣，長時間有規(guī)律的長跑，機體也會適應(yīng)，所以我們在健身的時候更提倡變速跑，還有多重運動形式刺激機體。

1. 咖啡因的確能幫助人壓縮睡眠時間。以前我刷夜，只睡3-4h的話，之后至少一天內(nèi)失去80%生產(chǎn)力，外加至少9h睡眠。這次第一天睡4h，第二天睡5h，沒有睡午覺，醒著的時間生產(chǎn)力無明顯下降。（請叫我戰(zhàn)5渣）

2. 咖啡因只能幫助人不睡著，對專注力有較大影響，對學(xué)習(xí)力有極大影響。所以只適合搬磚（比如Debugging），不適合學(xué)習(xí)（比如看文獻）。理想的使用方法是，需要創(chuàng)造性的工作白天做，剩下的活晚上做。

3. 嗑完藥以后其實不怎么High，更多的是刷夜的煎熬感。有種像是有人用勺子從你身體里一勺一勺刮走什么東西的感覺。

4. 打算以后用這貨代替所有功能性飲料，因為的確管用，而且與含相同劑量咖啡因的飲料相比非常經(jīng)濟。如果實在治不好拖延癥的話。（真是個了不得的flag）

5. 肚子里沒貨的話，嗑完藥還是沒貨。所以對考試是沒有幫助的。

定睛一看是咖啡因而不是咖啡，那就不參與了。

但還是說一點，喝咖啡，特別是精品咖啡，你攝入的不僅僅是咖啡因，還有很多芳香物質(zhì)，也就是醛類物質(zhì)，還有綠原酸，等等等等。

一杯精品咖啡，請不要拿速溶星巴克的咖啡來對比，10克粉，一般40-60mg咖啡因，和一罐國產(chǎn)紅牛大致相當。

好咖啡令人微興奮，心情愉快，雙眼放光，心臟也是暖暖的。若睡眠充足，生活規(guī)律，一天一兩杯咖啡，我不覺得是在透支，相反，睡前喝一點點淺烘焙的咖啡，100ml以內(nèi)，倒是會促進我的睡眠，第二天起來得比較早，且神采奕奕。

我談的是咖啡，且是精品咖啡，不是單純談咖啡因，那些拿咖啡因片來抵抗睡眠，熬夜的，我還是勸表這樣了，傷害身體