月餅
在潮汕地區,月餅又叫潮汕朥餅,傳統的潮汕月餅有千層薄皮,酥脆可口,餡料有紅豆沙、芋泥、綠豆沙、蓮蓉、雙拼、水晶餡等選擇,是當地的特色產品。
每年中秋節之前,朥餅作坊的生意最好。這時的月餅常被當作節日禮物贈送,也常被捎出門送給遠方的親友。潮汕月餅還曾是大宗的出口商品,遠銷至南洋各地。
海外潮籍鄉親如能在中秋節晚上拜月遙祀祖先之后,享用到來自家鄉的月餅,當即喚起“月是故鄉明”,“千里共蟬娟”的共鳴。