可能與新鮮程度有關。
有些鴿子養戶說，剛下不久的鴿子蛋，水煮之后蛋白容易出現半透明的狀態，而若是放置一段時間后，再拿去水煮，鴿蛋白就沒有以往透明了，基本上與雞蛋白一樣，因此，或許越新鮮的鴿子蛋水煮之后透明度會高些。
食用鴿蛋有何功效？
鴿蛋味甘、咸，性平，具有補肝 腎，解瘡毒，益精氣，豐肌膚諸，助陽 提神的功效。可治療陽痿、營養不良，...
愈演愈烈
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