飲食指南 > 清湯鴿子蛋
食材
主要食材：鴿子蛋400克
其他食材：火腿15克、香菇（鮮）15克、香菜5克，味精5克、鹽3克、豬油20克。
做法步驟
1.把酒盅12個擦凈抹上少許豬油，鴿子蛋分別磕入每個酒盅里。火腿、香菇均洗凈切成末撒在鴿子蛋上，每個酒盅放上一片香菜葉，上屜蒸三分鐘，取出鴿子蛋放在湯碗里。
2.勺內放入雞湯500克、精鹽、味精調好口味，燒開后澆在鴿子蛋碗內即可。
功效
改善口味，開胃健食
成果圖
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