10-15分鐘。
一般切成0.5厘米以內(nèi)的臘肉片,鍋內(nèi)水上汽之后再蒸10-15分鐘左右就能夠?qū)⑴D肉蒸熟的。但是如果臘肉切得比較厚,或者和其他的比較難熟的食材一起蒸,則需要酌情蒸久一些,一般蒸到臘肉中的肥肉變成透明就可以了。