納豆用黃豆發醇而成的一種食品,納豆因其分豐富的營養價值以
1、預防高血壓
納豆中含有納豆激酶、氨基酸等多種活性物質,能幫助人體清理排毒,使人體血液循環和組織器官恢復正常功能,一定程度預防腦血栓、心肌梗塞等心腦血管疾病的發生。
2、抑制雀斑
納豆中富含納豆菌,可以抑制身體色素形成,有除皺、抑制雀斑的美容功效。
3、消脂減肥
納豆拉絲的物質就是粘液素,而粘液素有很好的減肥效果,因為粘液素是由多肽結構組成,它有與膳食纖維相似的作用,食用之后不會人體腸道內被吸收,而且還會大肆吸水膨脹,使人體感到很強的飽腹感,進而減少人體對脂肪的吸收,達到減肥的作用。
納豆用黃豆發醇而成的一種食品,納豆因其分豐富的營養價值以
50克左右。
對于正常人來說,一天食用新鮮的納豆50克就可以滿足人體基本所需,食用過多會加重身體代謝負擔,如果是已經患有心腦血管疾病或者血管堵塞的人可以每天食用50~100克左右,但是一定趁著納豆新鮮的時段食用,越新鮮效果越好。
納豆因其分豐富的營養價值以及特殊的風味在國內慢慢的流行了
1、涼拌吃
納豆與洋蔥丁、白菜絲調在一起,沾生抽、芥末、辣椒油等調料做涼拌菜食用,也可放入水果沙拉中,做餐后小點心食用。
2、卷餅吃
納豆在發酵過程會產生大量黏性蛋白,為了避免黏絲到處飛,可加點醋將納豆拌勻,黏液變稀后用勺舀出放入卷餅中做一種夾心醬食用。
3、拌飯吃
納豆最傳統的是攪拌之后直接放在米飯上食用,或者也可以用納豆做成飯團食用,由于納豆經過發酵之后比較黏,在吃的過程中容易拉絲,做成飯團之后就將納豆包裹在了米飯中,可以避免拉絲出現。
今天在超市買了盒納豆回來吃,吃完之后總是放屁是怎么回事?
可能是促進了腸胃蠕動。
納豆是由黃豆在納豆芽孢桿菌的發酵下制作而成的,在發酵的過程中還會產生納豆激酶等生理活性物質。
這些物質進入到人體的腸道之后可以促進有益菌群的生長,從而加快腸胃的蠕動,幫助食物進行消化和吸收,所以就有可能會出現放屁增多的現象,是屬于正常的情況,過一段時間之后就會自動好轉,不需要太過于擔心。
張瀚一
發布 2020-10-22
今天朋友給我拿了盒納豆,吃了點納豆之后總是放屁,請問是怎么回
可能是促進了腸胃蠕動。
納豆是由黃豆在納豆芽孢桿菌的發酵下制作而成的,其中納豆芽孢桿菌屬于一種活性菌,而且在發酵的過程中還會產生納豆激酶等多種生理活性物質。
這些具有活性的物質進入到人體的腸道之后,可以調節腸道菌群的平衡,促進腸胃的蠕動,幫助食物進行消化和吸收,當腸胃蠕動加快時就可能會出現放屁增多的現象。
蝶下舞
發布 2020-10-22
想吃點納豆,但是聽說吃納豆容易上火,請問怎么吃納豆不會上火?
單吃納豆并適量食用。
正常情況下來說納豆屬于黃豆的發酵制品,而黃豆性味甘平,一般食用后是不會出現上火癥狀的,如果出現了上火癥狀的話很有可能是加入了其它調味料或食用過多造成的。
因為在現在市面上所售的納豆往往都會配有一些調味料,比如:芥末、生抽、辣椒等用于一起攪拌食用,所以如果在吃納豆的時候加入了這些調味料,那么食用過多時就可能會出現上火的癥狀,建議容易上火的人群在食用納豆時不要加入其它的調味料并適量食用即可。
聽朋友說吃納豆對身體很好,但是納豆是冷藏的,可以加熱后再吃嗎
不建議加熱。
納豆是通過黃豆在納豆菌的發酵下制作而成的,在發酵過程中會產生納豆激酶等多種生理活性物質,食用后對人體健康有一定的益處。
但是其中的納豆菌和這些生理活性物質并不耐高溫,環境溫度如果較高的話就會很容易失去活性,建議不要加熱食用,以免失去效果。
而且納豆在保存的時候也建議最好是冰箱冷藏保存,這樣才能更好地維持納豆的活性,發揮出最大的效果。
聽說吃納豆很好,我就買了很多納豆放在家里冰箱慢慢地吃,那吃納
正常人群適量吃一般不會有副作用,但是一些特殊人群吃了以后是會有副作用的:
1、腎功能不好:納豆是大豆發酵制成的,含有較多的蛋白質,對于腎功能不好的人群來說蛋白質過多對腎臟會造成負擔,所以腎功能不好的人群建議少吃或不吃。
2、腸胃疾病者:納豆具有促進胃液分泌的作用,而且含有豐富的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,如果患有胃潰瘍、胃炎等消化道疾病的人群食用后可能會出現胃痛等不適癥狀。
3、痛風患者:納豆里面的嘌呤含量比較高,過多的嘌呤對痛風患者來說會增加尿酸的含量,不利于尿酸的控制。
最近我的小姐妹推薦我吃納豆,說對皮膚及身體健康都有很大的好處
補充營養
納豆中含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、異黃酮、葉酸、維生素以及礦物質等多種營養素,食用后能夠為女性身體補充多種營養素,維持身體的正常生命活動,保持身體健康。
潤腸通便
納豆中的粘液素,與水溶性膳食纖維的作用相似,吸水率高,能夠促進胃腸蠕動,增加糞便體積,起到良好的潤腸通便作用,適合便秘的女性食用,減少因便秘引起的毒素沉積。
美容養顏
納豆中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等多種抗氧化成分,能調節皮膚的水油平衡,女性長期食用納豆還具有美容養顏的效果。
減肥瘦身
納豆可以促進益生菌的增長繁殖,可以平衡腸道環境,加速人體新陳代謝,減少脂肪的囤積,在一定程度上具有能促進女性減肥的效果。
據說納豆有很好的保健效果,家里人也買了一些納豆回來吃,但
都可以。
納豆其實是家常食物,納豆的味道類似于中國的發酵豆或怪味豆,可以作為很好的調味品和營養品。現在不僅可以作為家常食物,納豆也慢慢變成了保健食品,全世界越來越多的人認可了納豆的保健功效。納豆主要具有不錯的溶血栓作用,還能幫助腸胃消化吸收,更適合老年人食用,對身體很有益,飯前或飯后吃都可以。