藥用法

茯苓一般選擇煎服，常用量為10-15g。常配伍其他中藥有利水滲濕，健脾，寧心的作用。《本草經集注》:"馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。"《藥性論》:"忌米醋。"

食用法

茯苓餅

取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水調成糊狀，煎成餅。每日6g左右，可治療心肌、失眠、食少、便溏等癥狀。

茯苓陷

取茯苓30g、肌肉60g，加適量調味品做成陷，用面皮包餡。可治療老年體弱，吞咽無力、反胃、呃逆等癥狀。

茯苓湯

取茯苓12g、柏樹16g，研為粗末，水煎去渣取汁，飯前飲用。可治療小便不利，脾虛水腫等癥狀。

茯苓陳皮姜汁茶

取茯苓25g，陳皮5g，水煎，飲服時，加入姜汁10滴左右有健脾和胃之功效。

荷葉茯苓粥

取荷葉1張，茯苓50g，粳米100g。先將荷葉煎湯后去渣，再加入茯苓、梗米煮成粥，早晚各一次。對暑熱所致的腦脹、胸悶、小便黃、濕熱泄痢有較好的療效。