素食能否保證營養均衡,關鍵在于合理膳食
劉德華的女兒也是素寶寶,國外有很多運動員也是素食者,例如超級馬拉松運動員 Scott Jurek 和極限健身狂人 Frank Medrano。所以吃素不用擔心什么營養不良的。
不過吃素一般會缺乏維生素 B12,最好吃些強化這類營養的食品