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“蟑螂奶‘營養是牛奶的3倍?

墨小小丶 發布 2016-07-29
“專家研究提取蟑螂奶 據稱營養是牛奶3倍”是怎么回事? 國際晶體學聯合會刊物發文稱,印度科學家發現一種蟑螂奶中含有獨特蛋白質,這種奶晶體營養成分是牛奶的三倍。研究人員正以此為基礎研制食物添加劑。這種蟑螂名為太平洋甲蟲蟑螂,不產卵,屬于胎生,用乳汁喂養后代。
2016-07-29

這種蟑螂是存在的,這個研究也是真實的,但是報道的導向完全跑偏了嘛~

這種“太平洋甲蟲蟑螂”學名Diploptera punctata,這種蟑螂由于擬態為鞘翅目的甲蟲,故而得名,而且它是是唯一一種胎生的蟑螂。所謂的胎生,是指這種蟑螂的卵卵黃很少,若蟲在卵巢內孵化 后,是依靠母體卵巢壁分泌的一種混合物,也就是所謂的“奶(milk)”來提供營養進行發育,最終“出生的”。而且更為神奇的是,這種富含蛋白質的混合 物,還能在若蟲的腸道中形成晶體,作為一種營養儲存物存在。

早在1977年,人們已經分析出了這種蛋白質晶體的成分,它是由蛋白質、游離氨基酸、碳水化合物和脂質構成的大雜燴,因此對于若蟲來說是富含營養的物質。 因此人們很好奇這種大雜燴晶體是如何構成的。因此文中所提到的研究就對這種蛋白質和其形成的晶體結構進行了解析。研究指出這種蛋白是一種折疊程度較高、較 為穩定的糖蛋白,此外這種蛋白可以同時結合脂質。換句話說,這項研究回答了為何這種蛋白晶體能含有多種營養素,同時也指出了為何這種蟑螂會演化出這種生存 策略。

然而,文中摘要提到的“營養是牛奶的三倍”,只是一種描述該蛋白晶體能夠儲存較多能量的比喻,而并非表明改種蛋白對于人的可食用性。此外,文中也并未對這種蛋白晶體作為人類食物進行討 論。因此,報道中講述的人類應用,并非是這篇研究論文的內容,也就是說,報道的方向跑偏了。

2025-12-14

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牛奶

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