1、勺子鑒別法

辨別雞蛋是否達到煮熟可用勺子類的功具撈起雞蛋，然后觀察雞蛋上部水分消失的時間，如水分蒸發大約需要3~10秒左右的時間消失，則說明雞蛋內部凝固，煮制時長剛剛好；如果時間在半分鐘以上，則太長，說明此時的雞蛋內部還未熟，是糖心或者更生的雞蛋；如果雞蛋外殼煮制都變色了，那就是煮太長時間了，這樣的雞蛋口感不好，營養也流失的多。

2、折騰雞蛋法

把煮好的雞蛋倒出來，用手將雞蛋豎起，然后旋轉，若發現雞蛋能很好的旋轉、或晃動雞蛋內部沒有震動感，則說明雞蛋內部是凝固狀態，是熟蛋；反之不能旋轉、有震動感的雞蛋為生蛋。

3、觀看雞蛋法

拿起你煮好的雞蛋，然后對著陽光或手電筒一頓照射，如發現雞蛋內部有通明感，則說明這是一個生雞蛋，你要繼續煮煮；要是沒有通透的感，是一團黑，那雞蛋內部已經熟透，可以剝殼開吃了。