無需處理。
葡萄酒變酸了,其實就是酒精被醋化,因此可以制作成葡萄醋,葡萄醋果香濃郁,含有多種維生素、礦物質,適量食用可以促進血液循環。另外,對于變酸的葡萄酒,還可以過濾后蒸一蒸,再根據自己的口味加冰糖調甜,但是,這種做法會破壞紅酒的口感。