可以一起吃。
豬肝和黃豆芽無論是在食物性味上,還是營養(yǎng)成分上,均不相克。
辟謠:豬肝和黃豆芽不相克
網(wǎng) 傳豬肝和黃豆芽相克,說“豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化”。事實上,每100克可食用黃豆芽中的維生素C含量為8毫克,而常用于和豬肝搭配炒菜的 芹菜、菠菜每100克含維生素C分別為12毫克、32毫克,比黃豆芽中VC含量要高。且豬肝中的銅元素含量非常低,是以化合物的方式存在的,比較穩(wěn)定,因 此并不比擔(dān)心黃豆芽的維生素C會氧化這個問題。
胡蘿卜豬肝粥配料:胡蘿卜50克,豬肝50克,粳米100 克,胡蘿卜、豬肝洗凈切碎,與粳米同煮成粥。...
采用豬肝,白及。將豬肝切片,曬干,研成細粉, 與白及粉相等量調(diào)勻。每服15克,每日3次, 開水送下。...
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韭菜豬肝湯配料:豬肝200克,韭菜200克,做成湯食用。 韭菜性溫辛香,春季吃最能助益陽氣,以其配...
可以的...